Liebe Kochbegeisterte ab September starten wir mit unser Kochschule.
Unsere Kochschule
Kochen wie ein Profi
In der Kochschule von Hoster Küchen & Einrichtungen in Krefeld können Sie sich an leckeren Gerichten ausprobieren und einem Profikoch über die Schulter schauen. Dabei lässt sich bestimmt auch der ein oder andere Trick und Kniff abgucken!
Unsere Kochschule ist aber nicht nur eine gute Gelegenheit, leckere Gerichte mit anderen Kochbegeisterten in kleiner Runde zuzubereiten. Sie haben ganz nebenbei auch die einzigartige Möglichkeit, unsere hochwertigen Küchen und innovativen Elektrogeräte live zu erleben und zu testen. Ob saisonale mehrgängige Speisefolge oder das im Sous-Vide-Verfahren gegarte Menü – die selbst zubereiteten Köstlichkeiten können Sie im Anschluss in gemütlicher Atmosphäre natürlich auch genießen.
Kochschule 2021
9.10.2021
AyuHappy Kochkurs :Goldene Herbst
AyuHappy Kochkurs :Goldene Herbst
An diesem Tag vermittelt Angela Jung die Grundlagen der ayurvedischen Küche in Theorie und Praxis. Abgestimmt auf das Thema zeigt der Kursus ein erstes Repertoire an ganzheitlichen regional und saisonal ayurvedischen Speisen. Erlebe die sinnliche Vielfalt der Zutaten und Gewürze und genieße in kleiner Runde, die selbst zubereiteten Speisen.
Angela hat die Prinzipien der indischen Heilkunst auf den Geschmack unseres Breitengrades übertragen und eine eigene kulinarische Marke kreiert, sie berücksichtigt die Grundlagen und Rezepte des Ayurveda und schmeichelt dem europäischen Gaumen durch die Verwendung erstklassiger Produkte von Märkten und Bauernhöfen aus der Umgebung. Neben indischen Kräutern entfalten so auch europäische Gewürze ihre heilende Wirkung.
Kreative Variationen, Geschmack durch Kräuter und Gewürze sowie eine schonende Zubereitung prägen diesen Küchenstil
Im Herbst liegt Veränderung in der Luft, auch auf den Speiseplänen. Während einige Sommerfrüchte ihren großen Abschiedsauftritt geben, klopfen die ersten Herbstboten schon leise an unsere Küchentür.
Wir kochen:
*Kurkuma-Paneer-Spieße mit gegrilltem Nambrot & Kokos-Minze-Dip
* Zucchini-Kartotten Frikadelle mit Avocado Joghurt Mayo und Rucola-Süßkartoffel Salat
*Nambrot mit salziger Kirschbutter
Ablauf:
* Begrüßung
* Fingerfood
* Theorie:
Philosophie der ayurvedischen Küche
Eigenschaften + Qualität von Lebensmitteln und Gewürzen
Verarbeitung der Zutaten
Menü Besprechung mit Rezept-Mappe
Preis pro Person € 79,00
Beginn: 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr
30.10.2020
AyuHappy Kochkurs: Der Goldene Herbst
AyuHappy Kochkurs: Der Goldene Herbst
An diesem Tag vermittelt Angela Jung die Grundlagen der ayurvedischen Küche in Theorie und Praxis. Abgestimmt auf das Thema zeigt der Kursus ein erstes Repertoire an ganzheitlichen regional und saisonal ayurvedischen Speisen. Erlebe die sinnliche Vielfalt der Zutaten und Gewürze und genieße in kleiner Runde, die selbst zubereiteten Speisen.
Angela hat die Prinzipien der indischen Heilkunst auf den Geschmack unseres Breitengrades übertragen und eine eigene kulinarische Marke kreiert, sie berücksichtigt die Grundlagen und Rezepte des Ayurveda und schmeichelt dem europäischen Gaumen durch die Verwendung erstklassiger Produkte von Märkten und Bauernhöfen aus der Umgebung. Neben indischen Kräutern entfalten so auch europäische Gewürze ihre heilende Wirkung.
Kreative Variationen, Geschmack durch Kräuter und Gewürze sowie eine schonende Zubereitung prägen diese Küchenstil
Im Herbst liegt Veränderung in der Luft, auch auf den Speiseplänen. Während einige Sommerfrüchte ihren großen Abschiedsauftritt geben, klopfen die ersten Herbstboten schon leise an unsere Küchentür.
Die Speisen:
*Gebt Tofu eine Chance- So bereitest du Tofu richtig zu- 3 schnelle Techniken
* Geschmorte Kimchi Rouladen- vegan & deftig
* Bananen-Kaiserschmarren mit Apfelröster
Ablauf:
* Begrüßung
* Fingerfood
* Theorie:
Philosophie der ayurvedischen Küche
Eigenschaften + Qualität von Lebensmitteln und Gewürzen
Verarbeitung der Zutaten
Menü Besprechung mit Rezept-Mappe
Preis pro Person € 79,00
Beginn: 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr
13.11.2021
AyuHappy Kochkurs: Der Goldene Herbst
AyuHappy Kochkurs: Der Goldene Herbst
An diesem Tag vermittelt Angela Jung die Grundlagen der ayurvedischen Küche in Theorie und Praxis. Abgestimmt auf das Thema zeigt der Kursus ein erstes Repertoire an ganzheitlichen regional und saisonal ayurvedischen Speisen. Erlebe die sinnliche Vielfalt der Zutaten und Gewürze und genieße in kleiner Runde, die selbst zubereiteten Speisen.
Angela hat die Prinzipien der indischen Heilkunst auf den Geschmack unseres Breitengrades übertragen und eine eigene kulinarische Marke kreiert, sie berücksichtigt die Grundlagen und Rezepte des Ayurveda und schmeichelt dem europäischen Gaumen durch die Verwendung erstklassiger Produkte von Märkten und Bauernhöfen aus der Umgebung. Neben indischen Kräutern entfalten so auch europäische Gewürze ihre heilende Wirkung.
Kreative Variationen, Geschmack durch Kräuter und Gewürze sowie eine schonende Zubereitung prägen diese Küchenstil
Im Herbst liegt Veränderung in der Luft, auch auf den Speiseplänen. Während einige Sommerfrüchte ihren großen Abschiedsauftritt geben, klopfen die ersten Herbstboten schon leise an unsere Küchentür.
Wir bereiten zu :
* Muskatkürbis-Eintopf mit Grünkohl
* Kürbis-Lauch-Strudel dazu Rote-Bete-Salat mit Blaubeeren
* Vanillekuchen mit Birnen & Port-Trauben
Ablauf:
* Begrüßung
* Fingerfood
* Theorie:
Philosophie der ayurvedischen Küche
Eigenschaften + Qualität von Lebensmitteln und Gewürzen
Verarbeitung der Zutaten
Menü Besprechung mit Rezept-Mappe
Preis pro Person € 79,00
Beginn: 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr
27.11.2021
AyuHappy Kochkurs: 4 Gänge Menü zu St. Martin
AyuHappy Kochkurs: 4 Gänge Menü zu St. Martin
An diesem Tag vermittelt Angela Jung die Grundlagen der ayurvedischen Küche in Theorie und Praxis. Abgestimmt auf das Thema zeigt der Kursus ein erstes Repertoire an ganzheitlichen regional und saisonal ayurvedischen Speisen. Erlebe die sinnliche Vielfalt der Zutaten und Gewürze und genieße in kleiner Runde, die selbst zubereiteten Speisen.
Angela hat die Prinzipien der indischen Heilkunst auf den Geschmack unseres Breitengrades übertragen und eine eigene kulinarische Marke kreiert, sie berücksichtigt die Grundlagen und Rezepte des Ayurveda und schmeichelt dem europäischen Gaumen durch die Verwendung erstklassiger Produkte von Märkten und Bauernhöfen aus der Umgebung. Neben indischen Kräutern entfalten so auch europäische Gewürze ihre heilende Wirkung.
Kreative Variationen, Geschmack durch Kräuter und Gewürze sowie eine schonende Zubereitung prägen diese Küchenstil
Menü:
* Maronensuppe mit Portwein, Zartbitterschokolade & Pumpernickel-Croutons
* Maultaschen von getrüffeltem Sellerie mit roter Bete auf grüner Samtsauce
* gebratene Pumpernickel-Knödel, deftiger Bratapfel mit Seitan-Kräuter-Füllung
und Quitten-Pflaumen-Rotkohl
* „Mohn Koch“ Souffle aus Österreich mit gemahlenem Mohn
Ablauf:
* Begrüßung
* Fingerfood
* Theorie:
Philosophie der ayurvedischen Küche
Eigenschaften + Qualität von Lebensmitteln und Gewürzen
Verarbeitung der Zutaten
Menü Besprechung mit Rezept-Mappe
Preis pro Person € 89,00
Beginn: 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Schwingen Sie gemeinsam mit Profiköchen den Kochlöffel.